Recept

En av Stockholms bästa lunchrestauranger finns på Erik Penser Bankaktiebolag. Borden (fördelade på 12 mötesrum) är dock reserverade för bankens kunder och tilltänkta kunder. Inget hindrar dock gemene man från att samla på de recept som regelbundet publiceras i kundmagasinet Penséer. Ett av de mest eftertraktansvärda recepten rör Strimlad Beefalo, det vill säga en djärv anrättning utgående från den djärva korsningen av vild amerikansk buffel och amerikansk tamboskap.